冬におすすめ
もずく雑炊
もずくのトロミの中にシャキシャキ感が残っていて食べごたえがあり、ツナの油が程良く効いていてコクがあり美味しく頂けます。
材料
- 一番採りもずく100
- シーチキン(ツナ缶)80g
- 昆布だし3カップ
- しょうゆ小さじ2
- 酒大さじ1
- 塩少々
- ごはん1カップ
作り方
- 鍋に昆布だしで作った出し汁をいれて火をかけ、しょうゆ、酒、塩を加えて味を調える。
- ごはん、もずく、シーチキンを入れ、ひと煮立ちさせる。
- もずくのトロミが出たら火を止め、器に移したら出来上がり。
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