夏におすすめ
もずくの海鮮盛
味わい深いスープとタコの歯ごたえとスモークサーモンの塩味が、「もずく」のシャキシャキ感と合わさり美味しく頂けます。
材料
- 一番採りもずく100g
- タコ・エビ適宜・適宜
- スモークサーモン適宜
- 水300ml
- しょうゆ小さじ2
- 塩少々
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 昆布だし(顆粒)4g
- 鰹節5g
- 塩少々
作り方
- 鶏ガラスープの素、昆布だし、鰹節、醤油、水を鍋に入れ10分煮る。
- 切ったタコとエビを鍋に加え、さらに5分煮立てたら塩で味を調える。
- 「もずく」をさらに乗せ、スモークサーモン、茹でたタコとエビを盛り付け、1で作ったスープをかける。