夏におすすめ
もずくとイカ ゆず風味
酒のおつまみに合った一品料理。もずくのシャキシャキ感とイカのコリッとした食感が合い、ゆずの果汁により酢の酸味が緩和され、さっぱりとした後味で美味しく頂けます。
材料
- 一番採りもずく190g
- イカ(刺身用)60g
- サーモン2切れ
- 三杯酢20g
- しょうゆ小さじ1
- ゆず果汁少々
- ワサビ適宜
作り方
- 三杯酢、しょうゆ、ゆず果汁、ワサビを器に入れ混ぜる。
- 「もずく」とイカを入れよく和え、器に盛りつける。
- 2にサーモンを添え1で作ったタレをかけたら出来上がり。 ※彩でキュウリを添えてもいいです。