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もずくレシピ

簡単もずくスープ

もずくとカブの和風ポトフ

煮込んでもシャッキリとろ~りした「もずく」と相まって、鶏肉・野菜の出汁が染み込んだジューシーなカブが美味しい和風スープです。

材料

作り方

  • 野菜、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
  • 鍋に分量外の油を少量引き、生姜,鶏肉,野菜の順に軽く炒める。
  • 水を加えたら灰汁を取りながら煮込む。
  • 野菜が柔らかくなったら、もずくスープを入れ、白だし・醤油・塩で味を調え 最後に「一番採りもずく」を加えて、一煮立ちしたら完成。