春におすすめ
もずくを使った、そぼろ弁当レシピ。「もずくとひき肉の中華風そぼろ」
シャッキとした「もずく」と「ひき肉」のピリ辛がアクセントのヘルシー仕立ての「そぼろ」。丼にしたり、いなりのトッピングにもなりアレンジしやすい、もずくレシピです。
材料
- 一番採りもずく80g
- 長ネギみじん切り(青い部分) トッピング用適量
- 豚ひき肉70g
- 長ネギみじん切り(白い部分)1/4
- 醤油大さじ1
- 水大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- コショウ小さじ1/4
- 白ゴマ少々
作り方
- もずく,長ネギは、食べやすい長さにカットする。
- 豚ひき肉、長ネギみじん切り(白い部分)、 醤油、水、片栗粉、豆板醤、コショウ、 白ゴマを耐熱容器に入れてまぜる。 レンジで２分間加熱する。
- 加熱した2にトッピング用のネギと、 もずくを加えて混ぜる。
- さらに、様子を見ながら２分間加熱して、 ひき肉に熱が通ったのを確認したら完成。 ※こちらのレシピは、いなりにトッピングしました。