春におすすめ
マグロと納豆の食べ合わせが良い、もずくレシピ。「もずく入り爆弾丼」
シャキシャキ食感がクセになる「もずく」が入った爆弾丼。もずく、マグロ、納豆など栄養価が高い素材を使っているので、色々な食感が楽しめる丼になっています。
材料
- 一番採りもずく50g
- 納豆1パック
- オクラ１本
- 山芋6cm
- 漬けマグロ（醤油:小さじ1，酒:小さじ1，みりん:小さじ1 に漬け込む）５切れ
- ご飯１人前
- 卵（黄身のみ）1個
作り方
- オクラは、板摺して湯がいて、冷水にさらす。 もずくは、食べやすい長さにカットする。
- 山芋は、お好みで、刻むか、すりおろしで用意する。 オクラはスライスする。
- ご飯を器に盛り、用意した具材をトッピングする。
- 最後に卵黄をのせ、お好みで海苔を散らし、醤油、ワサビなどを 添えてお召し上がりください。